éclair mangue poire caramel

Un éclair tout ce qu'il y a de plus moderne.

• Pâte à choux
• crumble
• caramel mou
• poires flmambées
• crèmeux poire
• mousse caramel
• décors chocolat noir

Une pâtisserie hivernale aux gouts variés et prononcés. Convient aussi bien à la boutique qu'à un chariot de desserts de restaurant gastronomique.