Le tout-choco

Du chocolat, mon royaume pour du chocolat !!!

• pain de gène altapaz, croustillant riz soufflé
• namelaka madong
• mousse samana
• ganache montée mezzo
• décors velour

L'idée de cet entremet et de marié les différents parfums des couvertures de la chocolaterie de l'Opéra afin d’obtenir un desserts chocolat présentant des textures variées aux arômes différents; tout en restant 100ù% chocolat.